Vegan 3 Course Menu CHF 60
Chicoree | Aubergine | Crumble

 
Vorspeisen – 100 % Pflanzlich Vegan
Suppe des Tages gf  12
Blattsalate, Gemüse-Pickles, Hausdressing, Sonnenblumenkerne gf   14
Apium Cicer: Sellerie-Carpaccio, Kichererbsen-Kapern-Creme, Cherrytomate gf  18
Chicoree, Orangenfilets, Süsskartoffel-Orangencreme, Fenchelsamen, Mandel-Crunch, Dill gf 18

Hauptgänge – 100 % Pflanzlich Vegan
Tamari marinierte Aubergine, Zitronenhummus, Schwarzer- und Roter Reissalat, 
​Frühlingszwiebel, Rotkraut, Cherry Tomate, Sweet Harissa gf   35
Blumenkohlsteak, Erbsen-Minzcreme, Kartoffeln, Rotkraut, Kürbiskern-Crunch gf   35
Pasta, Pesto von Kräutern, Granatapfelkerne, Rotkraut-Topping, Rucola   29
Donna’s Burger, Malz-Bao-Bun, Cashew-Creme, Vegane Mayonnaise,
Zwiebel-Apfel-Chutney, Ajvar, Coleslaw, Kartoffel-Spalten  32

Hauptgänge – Fleisch
Maispoulardenbrust, Chimichurri Salsa, Schwarzer- und Roter Reissalat,
Frühlingszwiebel, Rotkraut, Melone, Cherry Tomate gf   38
Don’s Burger vom Weiderind (Medium gebraten) mit Käse überbacken, Ajvar
Malz-Bao-Bun, Mayo, Zwiebel-Apfel-Chutney, Coleslaw, Kartoffel Wedges  35

Desserts – 100 % Pflanzlich Vegan
Crema Catalana, von Kokosmilch und Passionsfrucht, Ingwer-Glace gf   14
Johnny Crumble, Vanille-Glace gf  14
Feines Schokoladenküchlein, Schokoladensauce, Kokos-Glace, Ananas-Minzesauce gf 16
                                                                                                                 

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Preise in CHF / incl. MwSt | Rind,CH //  Poulet,F
alle Brote, Feingebäck und Desserts sind hausgemacht